![\"\"](\"http:\/\/mennu.com\/sacher\/sacher.jpg\")
Bon voil\u00e0, gros moment de plaisir en perspesctive cette semaine avec la d\u00e9gustation d’une chose exceptionnelle, the g\u00e2teau qui tue sa race de sa m\u00e9m\u00e9 en provenance directe de Vienne cr\u00e9\u00e9 par l’une des plus anciennes famille hoteli\u00e8re de la dite ville :<\/p>\n
the SACHER cake (pronon\u00e7er en bon fran\u00e7ais sareureuh)<\/strong><\/p>\n Faisons un peu d’histoire \u00e0 propose de ce joli g\u00e2teau : En fait, tout commen\u00e7a tr\u00e8s mal, en 1832, \u00e0 Vienne. Le prince WENZEL CLEMENS METTERNICH ordonna de pr\u00e9parer un dessert\u00a0\u00ab particuli\u00e8rement savoureux \u00bb destin\u00e9 \u00e0 des invit\u00e9s de marque qu’il recevait le soir m\u00eame. Le chef cuisinier \u00e9tant alit\u00e9, cette commande dut \u00eatre ex\u00e9cut\u00e9e par un jeune apprenti de seize ans : Franz SACHER. Personne ne sut exactement comment Franz s’y prit. Mais une chose est certaine, son prodigieux g\u00e2teau fut servi aux illustres invit\u00e9s et enchanta leur palais.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Bon voil\u00e0, gros moment de plaisir en perspesctive cette semaine avec la d\u00e9gustation d’une chose exceptionnelle, the g\u00e2teau qui tue sa race de sa m\u00e9m\u00e9 en provenance directe de Vienne<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,12,7],"tags":[],"class_list":["post-582","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ce-que-jai-achete-recemment","category-coup-de-coeur","category-infos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=582"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":589,"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.melinsebastien.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Franz se rendit rapidement compte de son succ\u00e8s de son \u00ab coup de g\u00e9nie \u00bb. Aussi, apr\u00e8s avoir termin\u00e9 son apprentissage \u00e0 Pressburg (aujourd’hui Bratislava) et \u00e0 Budapest, il pr\u00e9senta \u00e0 nouveau sa d\u00e9licieuse cr\u00e9ation. Toujours avec succ\u00e8s.<\/div>\nEn 1848, Franz SACHER s’\u00e9tablit \u00e0 Vienne o\u00f9 il ouvrit son salon de th\u00e9 ; endroit qui fut tr\u00e8s vite pris\u00e9 par les aristocrates de la ville. Entre temps, il s’\u00e9tait mari\u00e9 et sa femme Rosa lui donna trois fils et une fille. Son second fils Edouard, d\u00e9cide d’apprendre le m\u00e9tier dans la maison paternelle.<\/div>\n\u00a0<\/div>\nUn h\u00f4tel :![\"\"](\"http:\/\/mathieuetcoralie.com\/blog\/images\/Vienne-Jun2008\/Cafes\/Sacher.jpg\")
<\/strong><\/div>\nEn 1857, Fran\u00e7ois-Joseph 1er, Empereur d’Autriche, d\u00e9cida de donner de l’extension \u00e0 la ville int\u00e9rieure. Ce qui impliquait la d\u00e9molition des enceintes et, notamment, du th\u00e9\u00e2tre \u00ab Pacassi’sche \u00bb de la tour KAERNTNER. Malgr\u00e9 les protestations de la population, le th\u00e9\u00e2tre fut ras\u00e9 en 1869. Un nouveau b\u00e2timent y fut \u00e9rig\u00e9 et resta vide longtemps. Finalement Edouard l’acheta.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00ab L’H\u00f4tel SACHER \u00bb \u00e9tait n\u00e9.<\/div>\n\u00a0<\/div>\nUne institution :<\/strong><\/div>\nDepuis plus de cent ans, la \u00ab SACHER TORTE \u00bb et \u00ab L’H\u00f4tel SACHER \u00bb d\u00e9fient le temps. Et m\u00eame s’ils connurent, \u00e0 la fin de la premi\u00e8re moiti\u00e9 de ce si\u00e8cle, des p\u00e9riodes sombres, ils n’en demeurent pas moins c\u00e9l\u00e8bres. A tel point qu’ils ne sont plus ni un g\u00e2teau ni un h\u00f4tel mais une v\u00e9ritable institution viennoise.<\/div>\nDonc je peux vous dire que celui l\u00e0 on va le d\u00e9guster lentement, avec d\u00e9lectation, en pensant \u00e0 tous les gourmands de la terre qui n’auront peu \u00eatre jamais cette chance…<\/div>\nEn tout cas je tiens \u00e0 faire un gros gros bisous \u00e0 Marielle qui m’a servi d’ambassadrice de la gourmandise \u00e0 Vienne lors de son voyage afin de me ramener cette petite merveille et qui me l’a livr\u00e9 ce matin au bureau avec le sourire, eh oui Marielle elle est comme \u00e7a, c’est notre anti d\u00e9presseur \u00e0 la Mairie d’Albert !!!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"